Resistencia a antibióticos de cepas bacterianas aisladas de animales destinados al consumo humano: Revisión sistemática

Ethel Cota Rubio, Lilia Hurtado Ayala, Eugenia Pérez Morales, Luis Alcántara Jurado

Universidad Autónoma de Baja California, [ethel.cota, lilyhurtado, eugenia, luis.alcantara]@ uabc.edu.mx
The purpose of this study was to conduct a systematic review of prospective studies on antibiotic resistance in bacterial strains isolated from farm animals destined to human consumption. We searched all the original articles published in MEDLINE/PubMed, SciELO and EBSCO from 2000 to 2012. These studies analyzed different groups of antibiotics, such as Beta-lactams, macrolides, glycopeptides, aminoglycosides, quinolones, tetracyclines and sulfonamides, those who dominated resistance to betalactams group. The genus with the largest number of resistant strains was Salmonella with 1143 isolates. In this review, it is clear that the indiscriminate use of antibiotics in animals destined for human consumption has contributed to the phenomenon of resistance, and it is considered a public health problem.
Keywords— antibiotics, resistant strains, multidrug resistance, farm animals.
El propósito de este artículo fue realizar una revisión sistemática de estudios prospectivos sobre resistencia a antibióticos en cepas bacterianas aisladas de animales de granja destinados al consumo humano. Se revisaron todos los artículos originales publicados en MEDLINE/PubMed, SciELO y EBSCO de 2000 a 2012. En estos estudios se analizaron diferentes grupos de antibióticos, tales como betalactámicos, macrólidos, glucopéptidos, aminoglucósidos, quinolonas, tetraciclinas y sulfamidas, en los que predominó la resistencia al grupo de los betalactámicos. El género con mayor número de cepas resistentes fue Salmonella con 1143 aislamientos. En esta revisión es evidente que el uso indiscriminado de los antibióticos en animales destinados al consumo humano ha contribuido al fenómeno de resistencia, lo que es considerado un problema de salud pública.
Palabras claves— antibióticos, cepas resistentes, multirresistencia, animales de granja..
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Resistencia a antibióticos de cepas bacterianas aisladas de animales destinados al consumo humano: Revisión sistemática por Ethel Cota-Rubio, Lilia Hurtado-Ayala, Eugenia Pérez-Morales, Luis Alcántara-Jurado se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
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